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Software gestionale back office per ristoranti

L'ufficio dietro la cucina: fatture dei fornitori, giacenze, ferie del personale, incassi del giorno e preventivi di catering in un posto solo, accanto alla cassa che usi già.

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Il back office, non la cassa

ERPFlow è il sistema dietro il ristorante, non quello al passe. Non c'è una cassa, non c'è un POS, non ci sono prenotazioni dei tavoli e non c'è il calcolo del costo di ricette o menu. Quello che fa è tenere in un posto solo fornitori, costi, personale e soldi: la metà della gestione di un caffè che di solito vive in una cartella di fatture e in un foglio di calcolo.

Fatture dei fornitori che ritrovi

Ogni bolla di consegna e ogni fattura entra come spesa sul fornitore, con il documento allegato e una categoria: cibo, bevande, pulizia, riparazioni. Quanto ti costa ogni fornitore al mese è una cifra sulla sua anagrafica, e la dashboard mette a confronto incassi e costi mese per mese, finché c'è ancora tempo di intervenire su un mese andato male.

Personale, ferie e festività

Il personale di cucina e di sala ha le proprie anagrafiche e i propri reparti. Le ferie si richiedono e si approvano nell'app, con le festività già inserite, e il calendario di ciascuno mostra orari e assenze per settimana o per mese: la settimana in cui tre persone hanno chiesto un permesso si vede prima che i turni vengano affissi.

Catering ed eventi privati, preventivati come si deve

Prezza un ordine di catering o una cena privata come preventivo, con ogni riga e la sua imposta, mandalo in PDF e converti la versione accettata in fattura. Cliente, preventivo e fattura stanno su un'unica anagrafica. Dispensa e bevande possono essere prodotti con una giacenza e un fornitore, e gli incassi del giorno entrano come proventi.

FAQ

Ristoranti e caffè — domande frequenti

Tutto quello che c'è da sapere su ERPFlow. Non trovi la risposta? Siamo qui per aiutarti.

Contattaci
ERPFlow gestisce le prenotazioni dei tavoli?
No. Le pagine di prenotazione di ERPFlow prenotano tempo con una persona, non un tavolo, quindi non ci sono coperti, piante della sala né limiti per numero di ospiti. I ristoranti tengono il loro sistema di prenotazione e usano ERPFlow per l'ufficio che c'è dietro.
C'è una cassa o un sistema di punto vendita?
No. ERPFlow non ha una schermata di cassa, né integrazione con i terminali POS, né collegamento con le piattaforme di consegna. Gli incassi del giorno si registrano come proventi, a partire dalla cassa che usi già.
ERPFlow può calcolare il costo di una ricetta o di un menu?
No. I prodotti hanno un costo, un prezzo e una giacenza, ma ERPFlow non ha ricette, rese degli ingredienti né calcolo del costo del menu, quindi non può calcolare il margine di un piatto.
Posso vedere i costi a confronto con gli incassi?
Sì, per l'azienda nel suo insieme. Gli incassi registrati come proventi e le fatture dei fornitori registrate come spese si incontrano sulla dashboard di ERPFlow mese per mese. Non li divide per piatto, per turno o per sede.

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