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Software para restaurantes para la gestión del back office

La oficina detrás de la cocina — facturas de proveedores, inventario, ausencias del personal, la recaudación del día y presupuestos de catering en un solo sitio, junto a la caja que ya uses.

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Restaurantes y cafeterías: lo que abrirás cada día

La plataforma entera va incluida en cualquier caso — estas son simplemente las partes en las que vivirás.

  1. ProveedoresCada proveedor, lo que le compras y lo que te has gastado con él, en un solo registro.
  2. GastosRegistra lo que gastas contra proveedores y categorías reales, con el ticket adjunto, para que el cierre de mes sea una página que abres.
  3. ProductosDefine un producto una vez —precio, tipo de IVA, inventario— y úsalo en cada presupuesto, pedido y factura sin volver a teclearlo.
  4. PersonalTu equipo, sus puestos, sus departamentos y su historial salarial — en el mismo sistema que el trabajo que hacen.
  5. IngresosUn alquiler, unos intereses, una comisión por recomendación, un dividendo: cada uno registrado con su categoría y su IVA, para que también cuente el dinero que nunca tuvo factura.
  6. PresupuestosPresupuesta bien el trabajo, mándalo en PDF en el idioma de tu cliente y convierte el presupuesto aceptado sin volver a teclear una línea.
  7. UbicacionesLleva más de una ubicación con su propio personal, sus activos y sus reservas — cada una en el mapa y con sus papeles adjuntos.

Y todo lo demás, incluido

No hay ediciones por sector ni módulos que haya que comprar aparte. Todos los planes incluyen todas las partes de ERPFlow — entre planes cambia el volumen y el tamaño del equipo, no qué puedes abrir.

Todas las funciones

Back office, no la caja

ERPFlow es el sistema que está detrás del restaurante, no el que está en el pase. No hay TPV, ni datáfono, ni reservas de mesas, ni escandallos de carta o de recetas. Lo que hace es reunir en un solo sitio los proveedores, los costes, el personal y el dinero: la mitad de llevar una cafetería que suele vivir en una carpeta de facturas y una hoja de cálculo.

Facturas de proveedores que puedes volver a encontrar

Cada albarán y cada factura entran como un gasto contra el proveedor, con el documento adjunto y una categoría — comida, bebida, limpieza, reparaciones. Lo que te cuesta cada proveedor al mes es una cifra en su ficha, y el panel contrapone tu recaudación y tus costes mes a mes, cuando aún estás a tiempo de hacer algo con uno malo.

Personal, ausencias y vacaciones

El personal de cocina y de sala tiene sus propias fichas y departamentos. Las ausencias se solicitan y se aprueban en la aplicación, con los festivos ya rellenados, y el calendario de cada persona muestra horas y ausencias por semana o por mes — así que la semana que pidieron tres personas se ve antes de publicar el cuadrante.

Catering y eventos privados, presupuestados como toca

Valora un pedido de catering o una cena privada como un presupuesto con cada línea y sus impuestos, envíalo en PDF y convierte la versión aceptada en factura. El cliente, el presupuesto y la factura están en una sola ficha. Los productos secos y las bebidas pueden ser productos con recuento de inventario y un proveedor, y la recaudación del día entra como ingreso.

FAQ

Restaurantes y cafeterías — preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber sobre ERPFlow. ¿No encuentras la respuesta? Estamos aquí para ayudarte.

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¿Gestiona ERPFlow las reservas de mesa?
No. Las páginas de reserva de ERPFlow reservan tiempo con una persona, no una mesa, así que no hay comensales, planos de mesas ni límites de tamaño de grupo. Los restaurantes conservan su sistema de reservas y usan ERPFlow para la oficina que hay detrás.
¿Hay una caja registradora o un sistema TPV?
No. ERPFlow no tiene pantalla de TPV, ni integración con datáfonos, ni conexión con plataformas de reparto. La recaudación del día se registra como ingreso, a partir de la caja que ya uses.
¿Puede ERPFlow calcular el escandallo de una receta o de la carta?
No. Los productos llevan un coste, un precio y un recuento de inventario, pero ERPFlow no tiene recetas, rendimientos de ingredientes ni escandallos de carta, así que no puede calcular el margen de un plato.
¿Puedo ver los costes frente a la recaudación?
Sí, para el negocio en conjunto. La recaudación registrada como ingreso y las facturas de proveedores registradas como gastos se encuentran en el panel de ERPFlow mes a mes. No se desglosan por plato, por turno ni por local.

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